营养专家胡小琪指导高考生科学饮食

胡小琪:我只能是给大家建议,一日三餐,准备哪几类食物。鱼香肉丝1份,至少是多少克我不太好介绍。
主持人Ceci:家长真不容易,又要有花样,层出不穷。
胡小琪:早餐,可以准备2—4两肉包子,再给孩子准备1杯奶,准备一个鸡蛋,我们家孩子爱吃鸡蛋羹,我就蒸一个。
主持人Ceci:豆腐脑也很好。
胡小琪:给孩子切一两片酱猪肝。如果妈妈比较能干,自己买的猪肝自己酱一下,食品安全肯定能得到保障。现在有草莓、苹果、梨,准备一些在那让他吃。
午餐,看吃米饭还是馒头,北方的朋友爱吃馒头,南方的爱吃米饭。根据孩子的喜欢准备,至少吃多少,吃多少打多少。买一条鱼,一定要活鱼,清蒸比较好。再炒一个溜肝尖,再炒一盘芥兰等等深色的蔬菜。再做一个鸡蛋汤。晚上吃一点面条,他喜欢吃什么样的面,做点面条。清炒一个菜,还是深色蔬菜比较好,做一个红烧豆腐比较好,饭后两个小时,让孩子休息一下,切一盘水果,摆一个牙签让他拿着吃。或者切一个核桃,这类坚果。再弄一杯酸奶。一天三餐基本上是这样。我还是想再强调一下早餐,现在的孩子压力比较大,头天晚上睡得晚,第二天起不来,很多孩子不吃早餐,这是不可以的。哪怕睡的再晚,第二天早晨一定要吃。早餐我刚才说了4类,早吃好,中吃饱,晚吃少。好体现在第一主食面包,第二类动物性食物,猪肝、鸡蛋等等。第三奶和豆制品,第四类是新鲜疏菜和水果。每天要保证有这4类食物。
主持人Ceci:早餐很讲究。这样听下来,我发现老师给的菜单非常好,有的家长临阵磨枪,要完全打破孩子不健康的饮食规律,制定一份全新的菜单,孩子不容易接受,但是也不要硬逼着他们吃他们不喜欢的东西。
胡小琪:还有一个问题,临近高考期间,或者这个时候不要给孩子尝试新的食物,他没有吃过的,这个我听谁谁说,对记忆好,给你尝尝。怕孩子过敏,这个一定要注意。
主持人Ceci:一定要注意安全,以前没吃过的,不要光听人说,乱吃,这个还是不建议。
这样听下来,考生们希望大家都可以如愿考上第一志愿的学校,并且也要跟考生家长说你们辛苦了,要陪伴他们,给大家减压,每天按照花样烹调不一样的食物。
胡小琪:既是考核学生,也是考核家长。
主持人Ceci:感谢胡老师,如果大家参考胡老师给的菜单,我相信你们的孩子一定有很充沛和饱满的状态,面临他们人生中的选择。
胡小琪:我也是由衷祝福每一位家长朋友和你们的孩子都心想事成,让孩子考上理想中的大学。
主持人Ceci:谢谢胡老师的做客,给我们分享了这么营养的菜单,感谢新浪网友们,我们下期再会。
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