【名称】：乌鸡

【别名】：乌骨鸡、泰和鸡

【拼音】：wū jī

【 性 】：平

【 味 】：甘

【归经】：肝,脾,肾

【功效】：滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻

【适宜】：体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢、癌症、

【禁忌】：感冒发热、咳嗽多痰

【特点】：妇女滋补佳品

【描述】：
1、富含营养：现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
2、抗衰老：乌鸡中含有大量的维生素E，对维护生理系统功能、延缓衰老、强筋健骨等十分有益。

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