过节购礼别被“野山参”忽悠了

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尽管人工种植的野山参(林下参)在市场上价格非常昂贵,但参农并没有因此而富裕,利润基本上都被“参贩子”赚走了。
周经纬说,“参贩子”收购人参并不是按“根”收购的,也不是论斤论两,而是以一片种植林下参的山林为估价收购的,或是一堆林下参多少钱,直接估价交易。一般品质的林下参,平均下来不过每根50元左右,品相好的有可能卖到上百元,外形很像纯野山参的,价格会高一些,最好的可上千元左右一根,但一旦被贩卖上市,50元一根的林下参可能卖到500元,上千元一根贩进的林下参,价格至少上万元。
普通的人工种植人参,分为园参和西洋参等品种,这两者差别基本不大,西洋参是从加拿大等西方国家引进的品种,所以称西洋参。
“韩国的高丽参在全球闻名,其实高丽参的品种和我国产的园参是同一品种,我国每年有很多园参出口到韩国,精包装后返销到中国,价格就高出好几十倍。”周经纬介绍,人参起功效的主要是皂苷这一种成分,韩国的高丽参与我国的园参,园参与西洋参、园参与野山参之间其实差别都不是非常明显,人工种植的人参比起野山参,最大的区别可能是会多一些农药残留,极少数的矿物质元素会有一些差异。
虽然纯正的野山参优于人工种植的,但并不是有传说中的“起死回生”功效,人们之所以认为野山参会大大优于普通人参,一方面是心理作用,更大程度上还是商家长期炒作的噱头。“从滋补功效上来说,选用普通人参和野山参几乎没有太大差别,不必过分追捧野山参。”
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