巧克力上午11点吃最佳
【byb.cn 】(来源:生命时报)据英国《镜报》近日报道,英国一项涉及2000名成年受访者的最新调查发现,英国是一个痴迷巧克力的国度,34%的人表示巧克力是每天必吃食物,58%的人表示巧克力是最爱吃的食物。最新研究发现,很多人在巧克力的储存和食用方面存在巨大误区。
陈林烽 编译
《生命时报》 2022-11-08 第1654期 第3版
很多人爱晚上吃巧克力,只有1/5的人选择上午食用巧克力。事实上,吃巧克力的最佳时间是午餐前,即上午11点左右。其关键是,巧克力中的咖啡因和糖可在午餐前很好地补充能量。此外,巧克力在吃法方面很有讲究。专家表示,吃巧克力最好多含一段时间,使其在口腔中融化,进而充分感知和享受巧克力带来的感官体验。调查发现,就份量而言,英国人平均每次吃4小块巧克力,而54%的人吃巧克力时“刹不住车”。专家建议,最佳份量是6小块巧克力,一次吃7块或更多巧克力反而会降低感官体验。另一个秘诀是,吃完一块巧克力后最好等待15分钟,之后再吃第二块,这样味蕾刺激度最佳。
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