专家解读：封存不当易成细菌温床

　　有些谷物粉的商家会让消费者现场挑选食材，现磨现配且不添加任何物质，让消费者相信这是真材实料，营养价值一定很高。董主任介绍，食物最好当天做、当天吃，五谷熟食在24小时后，营养成分就会损失到30-40%。但消费者买了一大包谷物粉，就算每天都坚持冲一杯，怎么也要1-2个月才能喝完。

　　这期间，且不说谷物粉还有没有营养价值，若是封存不当，必然会成为细菌繁殖的温床，说不定再吃时不仅起不到养生效果，还会因为吃了变质的东西而损害身体健康。