【byb.cn 】（来源：生命时报）美国《科学进展》杂志刊登的最新研究发现 与亲人吃饭能降餐后血糖
　　陈宗伦 编译

　　《生命时报》 2026-10-23 第2034期 第4版

　　餐后血糖主要与食物种类、食物摄入量及运动量有关。美国《科学进展》杂志近日刊登以色列一项最新研究发现，与亲人共同进餐也能降低餐后血糖峰值。
　　以色列希伯来大学团队招募108名参试者，将他们随机分为两组，一组独自进餐，另一组与亲人一起进餐。所有参试者食用统一的餐食，随后对比分析两组人的餐后血糖水平差异。结果发现，与单独进餐相比，与亲人一起进餐的人，餐后血糖水平明显更低，血糖恢复速度也更快。

　　传统观点认为，人体稳态调节是一个独立过程。但新研究证实，人类生理特性具备社会性，亲人在场可减少身体维持稳态所需能耗，调节效率更高，进而带来代谢收益。进一步研究发现，该效应具有一定通用性。以116名参试者为对象的冷刺激试验显示，亲人陪伴有助于个体调节体温;另一项压力测试发现，亲人陪伴能减轻交感神经应激反应，有助于缓解压力。
　　该研究证实，亲密人际关系除了能慰藉情绪，还参与人体生理稳态的基础调节。但研究负责人希尔·阿齐尔教授提醒，与亲人共餐带来的代谢好处无法替代药物、合理膳食与运动干预，只能作为辅助手段。