谈起自己曾经在山东工作过的生活，赵霖仍然印象深刻。他表示，山东很多民间的诸如“冬补阿胶夏吃豆”饮食传统都是很科学的，很多民间的食疗法也都可以被科学原理所佐证，所以应该好好的继承和发扬。

　    年轻人要为健康减肥，减肥药别瞎吃！

　    对于时下年轻人非常关注的减肥问题，赵霖谈了两点看法。首先，他引出了了BMI指数（身体质量指数），这是一种国际上公认的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的测算标准，即用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字。“大家不用改为瘦而减肥，应该为健康减肥！”所以参照BMI指数，我们现在很多的年轻人其实都不胖。

　    说起减肥中的饮食策略，赵霖介绍了自己的六字箴言：管住嘴，迈开腿。首当其冲就是不吃洋快餐。寻求每天能量摄入和消耗之间的平衡，少吃油腻的食物。