没有水和食物人类能生存多久？理论上，如果你最后耗光了体脂肪、蛋白质和碳水化合物，你的身体就会因能量耗尽而停止工作。2003年大卫?布莱恩伦敦绝食表演后恢复进餐时的营养指导医生杰里米?鲍威尔?泰克认为，人类死亡不需要等能量完全耗尽：“你可能在之之前就死了。”如果体内有足够的水溶性B族维生素来帮助储备脂肪新陈代谢的话，胖人可能会活得更长。因此，人们饿死的时候身体里仍有脂肪也是完全可以的。

　　最长时不进食记录者是1981年爱尔兰绝食抗议者基兰?多尔蒂，他在绝食73天后死去。在补充维生素和水的情况下，人们可以不吃东西活一年。鲍威尔?泰克说：“大约30年前这是一种非常流行的减肥方法。”

　　只有维生素而没有水的情况下，存活时间会大大缩短。一个人可以在没有食物的情况下活数周，但是一个干渴脱水的人只能坚持几天。马萨诸塞美国陆军环境医学研究所的迈克尔?萨瓦卡说：“这取决于水流失的速度。”没有水的情况下，身体中血液量会降低，血压也会随之降低。血液变得越来越粘稠，使得血液在身体中的循环变得越来越难，人们的心率就会增大以做出补偿。即使在寒冷的环境中，没有水，人们也只能坚持一周左右。