石家庄市第三医院主管营养师翟槿昨日表示，对于蔬菜的洗涤尽量用专用的果疏清洁剂浸泡。

　　同时她表示，人体对于各类营养物质的吸收是有一定量的。比如，人体蛋白质每天的摄入量一般保持在80到100克之间，如果摄入过多的话会对肾脏产生影响，不利于其他物质的吸收。维生素虽然可以排出体外，但过多也会增加肾脏负担。因此，饮食应荤素合理搭配，多吃豆制品、奶制品、粗粮等，保持体内营养均衡。部门说法 石市蔬菜抽检合格率达97%

　　石家庄市农业局农产品检测中心负责监督检测蔬菜类农药残留工作，昨日，该中心一位郝姓工作人员表示，去年他们对石市蔬菜批发市场、超市等场所抽检了五千份蔬菜样品，合格率达到97%。目前，他们每个月都会对蔬菜产地、经营场所进行抽样检验。

　　石家庄市畜牧水产局综合处黄处长称，国家农业部于去年1月至9月份分别对石市肉类批发市场肉食产品抽样检验了3次，合格率均为100%。检验的成分主要是瘦肉精等违禁药品。另外，黄处长表示，他们每个月都会定期抽查，合格率也是百分之百。（转载：新浪网）