别有病首页>>新闻>>人物 >>从陈金柱五谷理论到主食漫谈

■斗胆给陈老师挑错

　　【byb.cn  大鸟】 陈金柱老师是中医养生热潮中的一位名人，他的演讲时而慷慨激昂，时而诙谐幽默，受到不少人喜爱。可是，就是从他的演讲中，笔者也发现了一些问题。为了进一步辨明真伪，提高大家对中医理论的兴趣。下面小子（笔者自谦一下啦，其实俺就是走进中关村网站的大鸟）不顾水平低微，撰文供大家参考。有说得不对的地方，也欢迎大家斧正。

陈金柱的五谷理论对吗？

　　好，谦虚了一通后，下面小子就开喷了。大家先来看看陈金柱关于对五谷解释的视频。

　　在这个视频中，陈老师提到，根据《黄帝内经》，五谷是豆、大米、粟、小麦、黍。关于豆、小麦、大米这三种主食，好像没什么争议。但粟和黍，小子觉得陈老师的说法存在两个问题，到底是哪些问题呢？先易后难，我们就从字的发音开始说。

　　陈老师说“黍”念chou 二声，音“愁”，而且还特意强调了发音，小子记得小时候背《诗经·王风·黍离》，“彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇”，黍这个字老师教的是读shǔ，怎么现在变成了chóu呢？到底是俺老师误人子弟？还是陈老师给弄错了？

　　查阅了很多资料，甚至包括康熙字典，小子最还是坚持，shǔ的发音应该是正确的。

　　除了读音的问题，还有一点不可理解，陈老师说，粟就是玉米，这个观点相当雷人。首先，玉米是明朝末年才开始引入中国，到了清朝乾隆、嘉庆两朝才开始大面积推广，甚至到了民国初年才被全国的老百姓所熟知。别说《黄帝内经》，绝大多数中医的典籍恐怕都不会对玉米有什么定量或者定性的分析。

　　其次，粟到底是什么早有定论，那就是小米。就算不去查典籍，也应该能得出这个结论。因为小米一直是中国传统的农作物，在中国上古时代，就已经成为北方百姓的主食。比如说，大家熟知的伯夷叔齐饿死首阳山不食周粟的典故，那时候小米已经是主食。既然这两位贤人放话出来，不吃周朝的食物，当然会找主食作为比喻。他们要说不吃周朝的海鲜，那这个秀也未免太假惺惺啦。因此，基本上稍有历史知识的人，都会认为，粟就是小米。

　　如果说，小子说的对，粟是小米而不是玉米，那陈老师的问题可就大了。为什么呢？因为后面他又说了，粟也就是玉米在五行中属土，入脾。那完了，不光是小子要挑刺，这要是某个中医老前辈活了几百年，还在世的话，一定要找陈老师扭打起来，中医五行理论是基础，连这个都动摇了，那后面还推导啥呀？

　　换句话说，五行中对应脾的主食，敢情从三皇五帝开始，一直到辫子军入关，中国人都没吃上？那么多的强调食疗，强调养生保健的历代名医还不如抽出裤带上吊算了。因此，小子还算比较有把握的说上一句，陈老师，在五谷对应五脏方面，您错了，至少是不完全对。

　　既然小子不认可陈老师的观点，那接下来总要说出正确答案吧。俺查了半天资料，问了一圈人，结果呢……