百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼昨天表示，此次事件标明鸡肉供应链上还存在一些安全隐患，6大举措的“雷霆行动”包括加速淘汰具有潜在风险的鸡舍、对鸡肉供应商优胜劣汰、扶持新型养殖模式、加强检测、加强与政府沟通、信息公开化向公众告知等，从源头上消除安全隐患，各项行动都已在进行中。

　　苏敬轼说，国内鸡肉问题最主要的是药物的不当使用，虽然国家对允许使用的药物及用药时间等都有规定，但还是有人违规使用。一些规模小、设备相对老化、管理水平偏低的鸡舍，生产成本不具优势，一旦有疫情就有可能乱用药。“这类鸡舍从产量上来说虽然不大，但一旦出了问题，一颗老鼠屎就可以坏了一锅粥。”

　　已淘汰千余有潜在风险鸡舍

　　目前，肯德基已联合所有25家供应商淘汰了相对风险较高的千余鸡舍，对具有一定资质的养殖户给予相应扶助措施。同时，对鸡肉供应商从严管理，食品安全问题实行一票否决，任何供应商如没有能力管好养殖户，或是自己出了问题，都将立即被停止供应资格。

　　据介绍，上海食药局对肯德基的调查已结束，并上报给了上海市食安委，对肯德基提了不少有效的整改要求，但没有透露是否被处罚等具体事项。