主持人：刚才李主任和唐院长大家比较了解了了，夏天确实要做到一个节制，清洁是非常重要的，尤其对脾胃病的防护来说，这两点非常重要。夏天很多老百姓有很多特别多的小偏方，比如夏天很多人习惯了在家煮点绿豆汤，传统做点荷叶粥，莲子羹，银耳。你的经验，绿豆汤有没有用，对我们脾胃会有什么好处？

　　李振华：绿豆从中医属性还是清热解毒的，应该在夏天比较炎热喝绿豆汤还是比较好，一般绿豆煮不要煮得太烂。一般既弄熟了又不开花的是最合适的，因为煮得太烂了，清热功效就会降低，绿豆汤还是很好的。

　　主持人：有没有自己尝试过。给我们介绍一下您自己家做法？

　　李振华：我们家一般都是绿豆粥，小米加绿豆。

　　另外刚才讲的荷叶，荷叶中医讲是一个清暑化浊的东西，荷叶很适合夏天用，既是食品，也是药品，药食同用，荷叶可以煮在粥里面，我们可以 采点新鲜荷叶洗干净，切丝放在粥里也是很好的。

　　还有薏米，也是清除湿热的，尤其慢病胃肠功能不好的患者，一些慢性功能性腹泻，薏米不但能清热利湿还能健脾。但是薏米比较难煮，要先煮它，然后再放米。

　　冬瓜也是一个夏天非常好的东西，冬瓜煮汤不要放太多油。我的导师最喜欢用一味中药就是冬瓜皮。在煮汤前我们可以把皮洗干净，冬瓜皮不要削掉，都是夏天非常适合的东西。