今日腊八年味渐浓 气候适宜养生正当时

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1月11日是农历十二月初八,也是传统的腊八节,“三九四九冰上走”,一年之中的最冷时节到了。今日的郑州,虽然是晴间多云的天气,却有西北风3到4级。最低温度:零下6℃到零下5℃;最高温度也只有5℃到6℃。
农历十二月初八,民俗谓之腊八,是春节前的第一个节令,此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久了,别有一番来历。
中医认为,寒为阴邪,是冬季的主气,易伤人体阳气,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,而喝粥宜养胃养生。
不同人群喝腊八粥很有讲究。比如对糖尿病病人,腊八粥应以燕麦、荞麦为首选。对老年人则可多放点大豆。对中青年人,腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类以及栗子、莲子等坚果。制作儿童版的腊八粥原料尽可能丰富一些,多放些粗粮。肠胃功能不是很好的人,尽可能把粥熬得稠些,同时吃些面包、馒头片等干的食物。
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