素食文化悄然传播 完全不吃肉是否行

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【byb.cn】 (摘自:人民网)随着都市富贵病患者日益增多,素食引起更多人的关注,“今天你吃素了吗?”成了一句时尚问候语。那么,我们应该完全吃素吗?吃素还有哪些学问?
素食主义是一种饮食的文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者,他们不食用来自动物身上各部分所制成的食物,包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同,有些素食主义者同意食用蜂蜜、奶类和蛋类。悄然传播的素食文化,使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。
但是,吃素也是有讲究的,对此,中国保健协会的周邦勇副秘书长认为,是否吃素、怎样吃素都要根据个体体质的差异等具体情况而区别对待。
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