吃面条、饺子、汤圆等淀粉类食物前后，适量喝一些原汤是有益健康的。但是，随着时代的发展，这种益处有时候也会变味。很多挂面产品为了提高“筋力”，会在面条当中加入大量的盐，煮出来的汤都是咸汤，对于控制一日食盐的摄入量相当不利。另外，由于饺子、汤圆中添加了大量的饱和脂肪，煮出来的汤也含有不少脂肪，未必适合多喝。因此，喝原汤是否有益健康，还是要考虑具体情况，而不可一概而论。

　　还要说明的是，久涮火锅的汤不在“原汤”之列，因为在涮肉时会有很多油脂溶解出来，造成火锅汤中油脂的含量太高及嘌呤含量过高，而且可能含有亚硝胺等致癌物质，长期饮用对健康不利。