【byb.cn 】(来源：JSTV)2014年3月7日，江苏卫视万家灯火邀请首都保健营养美食学会副会长王旭峰，就食品安全问题，制作了一套系列节目《食面埋伏》，共8集，本集是第五集，《精挑细选吃好油》。

　　在第五集中，五旭峰介绍了食用油的制造工艺及特点、如何挑选食用油、推荐三高人群用油、什么样的油不要吃、炒菜时如何掌握油温等。

【嘉宾简介】名人库—王旭峰：http://www.byb.cn/mingren_510.aspx