范志红：你最爱吃的家常菜有毒吗？
【分页导航】
【“有毒”理由】豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物—草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
【正解】如果不和豆腐一起吃，那么小葱中的草酸不是会被人体直接吸收吗？吸收之后难道不可能在体内和钙结合形成结石么？浪费一点豆腐中的钙，总比增大患结石的风险强得多。再说，含有草酸的食品不止小葱一种，大部分蔬菜中都有，比如竹笋、茭白、菠菜、苋菜、木耳菜、冬寒菜、空心菜、紫背天葵、番杏、牛皮菜……与这些蔬菜相比，小葱中所含的草酸数量有限，对豆腐中的钙不能构成很大的影响。
——显而易见，这么吃也谈不上什么“毒”。
分页导航
相关文章 浏览更多相关文章>>
- [事件]长期夜跑伤阳气08-19
- [事件]头皮发痒常见八类原因08-19
- [事件]睾酮水平高男性老得慢08-19
- [事件]十件小事能防失智08-18
- [事件]情绪价值如何重塑新消费生态08-18
- [事件]六大生活陷阱让胆结石锁定年...08-18
- [事件]举起五公斤健康分水岭08-17
- [事件]智齿里藏着治病“贵药”08-17
最新文章
- [事件]长期夜跑伤阳气08-19
- [事件]头皮发痒常见八类原因08-19
- [事件]睾酮水平高男性老得慢08-19
- [书评]徐说内经素问45厥论之寒热...08-18
- [事件]十件小事能防失智08-18
- [事件]情绪价值如何重塑新消费生态08-18
- [事件]六大生活陷阱让胆结石锁定年...08-18
- [事件]举起五公斤健康分水岭08-17