近10年来我国非传染性慢性病的发病人数增长了1000万，高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中、恶性肿瘤等慢性病的发病率均以数倍速度发生。目前我国约有慢性病人2亿多人。如果不加以控制，这个数字会在不到20年当中攀升到3.8亿，预计未来30年将是中国慢性病“井喷期”。对此，中国工程院院士、中华医学会会长、北京大学公共卫生学院院长，国家卫生部原副部长王陇德指出，行为问题是导致慢性病的最重要因素。其中，吸烟、饮酒、不合理膳食、静坐生活方式是主要的行为危险因素。目前许多慢性病还无法治愈，但只要纠正问题行为，90%的2型糖尿病、80%的冠心病、55%的高血压都可以避免。

　　如何预防慢性病？世卫组织提出四句话：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。虽然只有16个字但总结得非常精辟。但真正做到并非易事。以合理膳食为例，他总结出的健康口诀：先吃水果后吃饭，每天一顿全素餐，一斤奶三个(种)果，限盐少油多蔬菜。