别有病首页>>调养方案>>营养均衡 >>美女老太陈淑长养颜利器之大枣

■如何选枣

       国内枣的种类很多，不同地域产出的品种，其外形、大小、味道也各不相同，但其所含营养成分近乎相同。每l00克枣肉中，含有脂肪2克、蛋白质1.2克、碳水化合物24克，维生素C4.6克，以及一些维生素P、B2和胡萝卜素、钙、磷、铁等。 因此，对于养生来说，吃什么产地的枣倒不是很关键，下面我就简单介绍几种：

       1：金丝小枣

       金丝小枣主要产地是山东乐陵、沾化、沧州。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。

       笔者家乡就在山东，因此金丝小枣吃的是最多的。总的说来，金丝小枣的味道还是不错的，但是相对来说果肉比较硬，生吃的感觉不是很好，建议煮粥、炖汤、蒸煮方法实用。

       2：滩枣

       黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称"滩枣"，学名"木枣"，是山西四大名枣之一。恒丰滩枣产自无污染的中国红枣第一镇——山西柳林三交镇，中国优质红枣生产基地——孟门镇黄河滩枣亦为上乘佳品，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称"人参果"。这两地是中国红枣之乡——柳林县的红枣主产区，远销国内外 。 在山西陕西黄河交界，临县丛罗峪，陕西佳县都是有名的黄河滩枣之乡。

滩枣

       点评：滩枣我也买过，个头真不小，吃起来也很甜，唯一缺点是皮太厚。不管生吃还是熟吃，那个皮挺讨厌的。不过觉得如果有有兴趣做点枣泥酱的话，这个还是非常好的选择。

           3：好想你枣

        “好想你”是一个品牌，它采用的是河南新郑大枣，第一次吃这个枣是朋友送的，感觉口感非常好。另外与前面介绍的产品不同的是，由于采用的是精品模式，所以这个枣都是免洗即食的，采用小包装独立封装。最近本人又在网上买了4斤。下面是图片，大家可以看一下。

快递的包装

大包装里包含了许多小袋子

包装的背面

独立的小包装，打开即食

       这个枣非常适合生吃，口感非常好，不用洗，由于都是挑选过的，所以没有坏的，食用非常方便、放心。不过缺点也很明显，就是售价较高。好想你采用的是专卖店模式，专卖店一级1千克的售价是98元，特级售价是128元。个人建议这类产品还是在网上购买，我在网上购买的价格就是特级66元/公斤。而且这个价格还包运费，非常合适。

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