【byb.cn 】（来源：环球网）【环球网综合报道】从小父母就教育我们不要剩饭，不应该浪费粮食。但是最新研究表明，剩饭也许有益健康。据英国《每日邮报》1月31日报道，研究人员发现，不剩饭的孩子BMI(体重指数)更高，尤其是当饭菜多为高脂肪食物时，“光盘”习惯可能还会有健康风险。

　　从小父母就在教育我们节约粮食，不要剩饭，我们大多数人也养成了吃饭不剩饭的好习惯。但是利物浦大学的最新研究表明，不剩饭的人BMI普遍偏高。

　　研究调查了385个大学生，询问了他们的饮食习惯，调查显示，吃饭不剩饭的学生体重大多偏胖。利物浦大学的研究员夏洛特•哈德曼博士说：“目前的研究结果为进一步研究提供了有利依据，我们正在探寻光盘行为和童年习惯的关系。”她认为，家庭教育对清盘行为的鼓励以及孩子自己的节约习惯都会对“光盘”行为带来影响。研究认为受这种饮食习惯的长期影响，体重难免上升，有时可能还会超重。

　　该研究发表在《欧洲临床营养学杂志》上。同样，康奈尔大学食品与商标研究室近日也研究发现，吃饭经常吃不完的人一般也吃的更少。研究还发现，把餐盘换小一号，就能有效控制饮食的摄入量，减少10%的摄入。(实习编译：伍骊驰 审稿：李宗泽)