昨日，为验证何婆婆买到的到底是不是染色花椒，记者拿着何婆婆留下的样品到重庆市农产品检测中心进行检测。该中心工作人员称，由于不确定花椒里加了什么物质，不像农药残留检测项目那么单一，所以需要进行大量的化验测试，这是一个庞大而复杂的工程，而且费用很大、试验时间也长，所以不容易检测。

　　“用净水浸泡，如果净水变色明显，就能初步判定加了染色色素。”从事花椒经营20多年的游先生凭经验判断说。为了对比染色花椒和正常花椒的差别，记者从超市买来青花椒做实验，放进玻璃杯用清水浸泡，再用同样的方法把何婆婆买到的花椒泡到另一个玻璃杯。

　　何婆婆买到的花椒：

　　不到5分钟清水全变成绿茶颜色，而且放进杯中时的青花椒大部分脱色，大多是色泽暗淡的劣质花椒。

　　从超市买回的花椒：

　　浸泡30分钟后净水虽有些浑浊，但颜色变化不大，花椒本色不变，颗粒依旧饱满。

　　两相对比，差别很大，以此初步确定：何婆婆买到的花椒是染色花椒。“这个方法判定花椒是否染色虽不很是严谨，但基本准确。”重庆市质监部门相关人士如此评价。