【byb.cn 】（来源：生命时报）吃荔枝，血糖坐“过山车”

　　东南大学附属中大医院临床营养科主任医师 金 晖

　　《生命时报》 2023-06-30 第1715期 第19版

　　最近，又到了荔枝大量上市的季节。不少糖友看到荔枝就不敢吃，怕升血糖。也有不少糖友看到有报道称，吃荔枝会“降糖”。荔枝那么甜，糖友到底能不能吃？

　　糖友若大量吃荔枝，血糖就如同坐上了“过山车”。荔枝升糖指数（GI）为74，血糖生成负荷（GL）为5.6。与西瓜相比，荔枝的含糖量是其3倍，且多为果糖、葡萄糖、蔗糖等易被人体吸收的糖类，因此食用之后血糖升高速度非常快。另一方面，荔枝果糖含量高，经过分解会产生大量的葡萄糖，容易刺激体内胰岛素过多分泌，从而导致突发性低血糖，也就是常说的“荔枝病”。

　　有些糖友可能会说：“既然荔枝吃多了会低血糖，那么多吃点就能降糖了呀。”这是绝对错误的，荔枝本身不能降糖，过量食用荔枝后导致血糖出现短时间内下降，引起血糖“过山车”一样的波动，这样不利于糖尿病控制。对于糖友来说，低血糖的危害有时更大，严重情况下甚至有生命危险。另外，荔枝还属于热性水果，食用过多很容易上火，造成发烧、口腔溃疡、便秘、牙痛等多种病症。

　　那么，糖友到底能不能吃荔枝？一般来说，不太建议糖友们吃荔枝。如果特别想吃，要在血糖控制满意的情况下，选择在饭后2小时血糖水平低的时候吃，这样可以防止血糖波动。数量上，建议吃1~2颗解解馋为宜，最多不要超过5颗。另外，不建议糖友食用荔枝干。荔枝干是将荔枝水分去除而制成的，含糖量更高，不适合糖友。