【新闻背景】

　　据媒体报道，近日一对新婚夫妇在北京天坛旅游时，因吃驴打滚，新郎不幸被噎住，虽经周围群众及医院的抢救，终究没能挽回其年轻的生命。那么当我们遇到被食物噎住时，如何急救呢？这里就不得不提到“口腔负压吸引法”和”海姆立克急救法”。

　　可能很多南方的朋友不太了解什么是驴打滚？驴打滚 ，又称豆面糕，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。作为北京小吃中的古老品类，驴打滚的起源可追溯到满洲，其原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。经常食用驴打滚有助于健脾益胃、促进排尿、缓解肿胀，还有通气除烦的功效 。1997年，这一美食获得了“中华名小吃”的称号。

　　【别有病网点评】

　　需要说明的是，这东西和年糕、汤元差不多，就是口感比较粘糯的那种，比较的包嘴。但就像吃鱼容易被鱼刺卡一样，吃这种东西也很容易被噎着，所以吃起来要小口慢嚼，切不可说笑和嬉笑打闹。其实，食用这种比较粘的食物被噎的不在少数。

　　一般吃东西被噎死的，多数发生在小孩子和老人身上，因为他们的吞咽功能要不是没发育完全，要不是退化。而这可是一个年轻人，估计吃的时候比较猛，一口咬得比较大，或者在吃东西的时候嬉笑打闹。“食不语，寝不言”，古人的智慧是长期的生活经验总结的。

　　像这种被食物卡喉时，应该立刻用”海姆立克法"施救，如果是小孩，特别是2~6岁的，可用“口腔负压吸引法”，这个方法知道的人比较少，但很管用，每个人都应该学会，尤其是年轻的妈妈，详情可点击：《吃个驴打滚新郎居然被噎死了》