【byb.cn 人体管道工】据媒体报道，近日一对新婚夫妇在北京天坛旅游时，因吃驴打滚，新郎不幸被噎住，虽经周围群众及医院的抢救，终究没能挽回其年轻的生命。那么当我们遇到被食物噎住时，如何急救呢？这里就不得不提到口腔负压吸引法和海姆立克急救法。

　　可能很多南方的朋友不太了解什么是驴打滚？驴打滚 ，又称豆面糕，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。作为北京小吃中的古老品类，驴打滚的起源可追溯到满洲，其原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。经常食用驴打滚有助于健脾益胃、促进排尿、缓解肿胀，还有通气除烦的功效 。1997年，这一美食获得了“中华名小吃”的称号。

　　需要说明的是，这东西和年糕、汤元差不多，就是口感比较粘糯的那种，比较的包嘴。但就像吃鱼容易被鱼刺卡一样，吃这种东西也很容易被噎着，所以吃起来要小口慢嚼，切不可嬉笑打闹。其实，食用这种比较粘的食物被噎的不在少数。大家可以看看下面这些报道：

　　如果一旦小孩被果冻噎住，监护人采用的最正确的方法就是负吸法（口腔负压吸引法），也就是说嘴对嘴地往外吸：　　

　　首先，要把孩子的头后仰，拉直气道，否则果冻不宜吸出来。

　　除了口腔负压吸引法以外，我们听过最多的，也是最常用的，就是海姆立克急救法了。它是一种针对食物锁喉的一种急救法，并以发明人，美国的外科医生海姆立克命名，他在2016年12月19日去世，享年96岁，他的儿子赞扬父亲拯救了最少10万条人命，世人会缅怀其功绩。

　　施行“海姆立克急救法”并不复杂，施救者首先站在患者背后，其中一手绕着胸肚之间，另一手握拳，虎口向内并置于患者肚脐上，两手环抱对方腰部，往内往上挤压，从而清除气管阻塞，迫出异物。此方法单在美国已救过无数人，包括前总统里根及著名演员伊丽莎白·泰勒等等，海姆立克因此获得多个奖项，不少航空公司、公共卫生部门及食肆均采用“海姆立克急救法”。为了方便大家学习此方法，我们给大家找了一段小视频：

海姆立克急救法

　　介绍完了两种急救法，建议大家根据具体情况使用。通常较小的孩子，用“口腔负压吸引法”，较大的孩子和成人用“海姆立克法”。总之，孔子在《论语》说：“食不言，寝不语”说的还是很有道理的。毕竟，吃饭时说话分散了注意力，容易被食物卡住，而睡觉时说话，大脑皮层兴奋，人很难入睡。看来，古话说的还是挺有道理的！