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BTV养生堂丁霞四季五味论养生全集

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[视频-讲座] 作者 :BYB.cn 日期:2010-9-21 09:58
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  炎热的夏天,俗话说酷暑难耐呀,于是很多人喜欢贪凉纳冷,喝一杯冰镇饮料、啤酒等觉得很爽,还有的人喜欢在房间或汽车里打开空调,其实这是人类生活方式进步的表现。但是如果把空调的温度定得很低,尤其是这样的房间内睡觉,就容易得空调病了。空调病其实是一个很时尚的称呼,症状有头痛、头晕、全身酸痛、倦怠无力,食欲不振、低烧、恶心、鼻塞、打喷嚏等,这是夏天最常见的一种病,属于中医“风寒感冒”范畴。 

 

  其实在中医的古代医籍中早有记载,提示我们夏季切莫贪冷纳凉,否则容易引起感冒、咳嗽。中医的经典著作《黄帝内经·灵枢·邪气藏腑病形》指出:"形寒寒饮则伤肺,以其两寒相感,中外皆伤,故气逆上行。"

 

  饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。

 

  凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

 

  从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效。

 

  常见寒性食物有小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。

 

  温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。


 

  

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