【byb.cn】(来源：腾讯网)“‘五行蔬菜汤’我们能喝么？”、“我们能不能吃榴莲啊？”“现在肿瘤成为高发病，吃什么能够预防肿瘤？”……每一次出门诊或是在病房，总是有人这样问。“其实，预防肿瘤最关键要遵循WHO推荐的肿瘤三级预防原则，遵循我国国民的膳食指南就可以，忌燥热及过分寒凉食品，对于普通食物则无需过分忌口。”广州中医药大学第一附属医院大肿瘤科主任林丽珠说，“对于有高危发病因素的人来说，预防肿瘤，饮食不要过分偏嗜，要均衡营养，遵循‘彩虹原则’适当进行蔬果搭配或许可以起到一定的防治肿瘤作用。”

彩虹原则

　　“彩虹原则”是近年来推行的一种蔬菜水果防癌经验，就是将不同的蔬果按颜色分成5个种类，红色、橙黄色、绿色、紫黑色和白色，而每一种颜色代表不同植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。彩虹原则所倡导的就是在保证足量蔬果的同时，还需要尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都能食用到。推行者认为，人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质，只要坚持下去，癌症的发生率就可以降低60%。“彩虹原则”起源于台湾，是近年来一直推行的蔬菜水果防癌的经验，受到城市白领阶层热捧。实际上，“彩虹原则”所介绍的内容是中国营养学会多年来推广的《中国居民膳食指南》和《平衡膳食宝塔》中的一部分。