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<别有病>营养均衡起居有度

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[营养均衡] 作者 :XJ 日期:2008-8-8 14:24
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  【别有病 记者:XJ】 

   阿伟进步是越来越快了,他对刮痧产生了浓厚的兴趣,不仅定时到昆叔那进行治疗,而且还经常在公司给同事刮,将健康感受不断地和他人分享,自己也在练习技艺,如今,已经小有成就,人送外号伟仙。现在,它还想进一步学习,上次福哥给他讲的维C的故事后,他触动很大,于是他按福哥的要求,买了本《别让不懂营养学的医生害了你》,迫切地想知道营养的作用,今天他再次找到了福哥。

  阿伟:福哥,您推荐的书我已经看了,有点心得想与您交流。
  福哥:有什么问题尽管提。
  阿伟:《别让不懂营养学的医生害了你》那本书,主要讲的是营养补充食品对人体健康的保健作用,甚至是治疗作用。可我就不明白,在我们传统观念里,人得了病,是要吃药啊,可没有人告诉我,得了病要吃营养品啊?
  福哥:是的,这是我们固有的观念。那我问你一个问题,很多病是不是吃出来的?像糖尿病、高血脂、脂肪肝、癌症等。
  阿伟:没错,确实是这样。可现在我注意饮食了,不怎么吃大鱼大肉了,这些问题不就应该解决了吗?
  福哥:对。应该可以解决掉一大部分,但有些问题还是不能解决。也就是说,通过我们的正常饮食,还是不能满足我们日常的生活和工作需要。
  阿伟:过去咱们是吃不饱饭,你说我们营养不够,这个我信,可现在生活这么好了,想吃什么吃什么,难道我们的营养还不够吗?
  福哥:对,这正是我们要解决的问题。我问你一个问题,咱们现在吃的西红柿还有西红柿味吗?
  阿伟:想不起来西红柿应该是什么味了。好像我小时候,家里经常吃糖拌西红柿,但现在西红柿好像都成实心的了。
  福哥:是的,过去我们小时候,西红柿一掰开,就是沙瓤的,老远就闻着香味了。可现在的西红柿,很少再有这种特有的香味了。
  阿伟:那到底是什么原因呢?
  福哥:原因很多,有品种的问题,比如过去一颗株上,能结10多个果,现在一颗株上能结30多个,产量上去了,味道自然就差了。同时再加上化肥、催红素等乱七八糟的东西一用,你想想那味道能好吗?
  阿伟:我看味道还是其次的,营养成分应该会差不少。
  福哥:可不是吗?其实不只是西红柿,像老玉米、白薯,很多的粮食蔬菜,味道都差了不少,营养自然也差不少。
  阿伟:您的意思是,我们现在吃的食物虽然丰富多彩,但营养成分已经和30年前的不一样了
  福哥:正是这样。食物营养成分在降低,但我们的工作压力是不是比30年前更大了呢?
  阿伟:是啊。过去我看我父母虽然挣钱少,一周也就休息一天,可真的没有感觉这么累心的,大家的日子过的都差不多,你家吃的和我家吃的没什么两样。可现在,一周歇两天都歇不过来,一想到上班就恐惧。
  福哥:对,正是这种两方面的反差,才造成我们现代人亚健康状态非常的严重。吃的营养成分在降低,而工作和生活压力在增大。
  阿伟:难道必须要用营养食品补充剂来调整我们的饮食结构吗?
  福哥:这要分人。对于儿童和老年人,这是绝对的。因为他们对营养的吸收能力比较差,如果想保持健康状况,营养补充食品是必不可少的。当然,对于20-30岁的年青人来说,身体里的正气十足,吸收能力强劲,通过正常的饮食,一般是可以满足日常的生活和工作需要的,但如果工作和生活压力过大,还是需要及时进行营养补充的。
  阿伟:我看了一下这本书,讲的主要是维生素、矿物质、蛋白质、抗氧化剂的作用,似乎一般的人看不大懂。
  福哥:没错,它需要一些营养学的基础知识,不过基本原理你应该能明白,就是如果我们现在仅仅靠日常的食物补充营养,已经很难满足现代竞争日益激烈的工作和生活压力了
  阿伟:您通过这种营养补充剂调整过病人吗?
  福哥:当然,这种例子很多。我亲手给我母亲调整过。她80岁了,过去吃的药很多,像什么降糖药、稀释血液的阿斯匹林、心血康、降压药什么的,反正每天都一大把,看着都吓人,我给她补充了部分营养补充剂,并进行了综合调理,现在她除了降压药外,什么药也都不再吃了,身体越来越健康,腿也更加有劲了。小区里的全民健康器械,玩个遍,一点都不感觉累。我告诉她,以后甚至可以连降压药都不用吃了。
  阿伟:有这么大的作用啊。
  福哥:当然,我们不能夸大补充剂的作用,否则我们就会走入一个误区,不好好吃三顿饭,而天天去吃这些“药片”了。
  阿伟:有时间,我也实践一把。那本书里讲的内容确实很神奇!

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