阿伟：那添加剂能不能不加啊？
　　福哥：当然能不加，不过不是现在，而是到了以后，全社会的健康观念增强了，大家都不买加了添加剂的食品了，厂商到时候就该改了。目前很多发达国家对食品安全要求的很严格，因为他们已经发现了这些东西的危害，而我国目前还处于商品经济发展的初期，无论是人们的观念、法律法规，都还没有更新和完善，因此，这需要一个长期的过程。
　　阿伟：那现在不加行不行。
　　福哥：暂时还不行。因为如果食品中不加这东西，食品在制造出来之后，很快就会坏掉，有可能还没有达到市场的时候，东西就坏了。而坏了的东西，顾客是不会买单的，只能是厂商买单，你想厂商会是傻子吗？他们当然要让顾客买单了。让食品的保质期延长，就等于厂商能卖出更多的东西，赚更多的钱。
　　阿伟：厂商也太坏了。难道国家不管吗？
　　福哥：国家当然会管，但现在管不了。因为《食品安全法》还没有出台。如果现在就管了，很多厂子都会破产倒闭，下岗人员大量增加，最后该国家买单了。
　　阿伟：可现在如果放任不管呢，难道国家就不会买单吗？
　　福哥：当然会买，现在老百姓呼声最高的不就是看病难看病贵吗？不管你建多少医院，生产多少药，价格一降再降，最后都不能解决老百姓的健康问题。扬汤止沸，不如釜底抽薪。
　　阿伟：您的意思是人们的健康应该是从预防入手？
　　福哥：对。咱们的老祖宗《黄帝内经》里早就有阐述：“上工治未病，下工治已病”。这句话的意思就是，上等的医生治疗没有发生的病，而下等的医生治疗已经发生的病。这里提到的概念，就是现代医学里的预防医学概念，可现在没有人重视这块，得了病，都是等着医生，等着医院去解决，可你真的得了大病，既使你再有钱，医生也救不了你啊。
　　阿伟：我过去也是这么认为的，后来看到很多名人相继早逝，我也开始警醒了。这不找您来了吗？可我周围还有很多人，思想上根本没有意识到健康的问题，还在为房子、车子、票子、孩子拼命呢。我真担心他们有一天倒下的时候，还不明白是怎么回事。
　　福哥：不过，这种状况正在一点点改变，你看现在的图书销量排行榜上，健康类的图书大多卖的不错，从中也能说明人们开始认真关注健康了。人，只有当他周围认识的人提前OVER 的时候，才会觉得危险已经到来，如果你只和他说彪歌、敏姐、林妹妹，可能他会觉得那离他很远呢。
　　阿伟：福哥，那你说，现在还有什么东西可以吃吗？
　　福哥：当然有，不过，你就要在自己做饭上多花点时间，而不要再图方便，买那些加工食品一吃了之了。
　　阿伟：你是说少吃加工食品？
　　福哥：对，加工食品大多添加了很多乱七八糟的东西。你肯定吃过胡桃吧？
　　阿伟：当然吃过，很好吃的，只是吃着太费劲。
　　福哥：是啊，我也觉得费劲，于是那天就到超市买了一袋胡桃仁回来吃。KAO，那简直不是玩艺儿！本来好好的、天然的东西，却放了很多糖、盐，以及其他的东西，真TMD难吃。只吃了一袋我就不吃了，其他的全扔了。
　　阿伟：我也遇到过这种情况。可你说好好的东西，为什么要加这些作料呢？
　　福哥：你搞IT的还不明白？你肯定知道什么叫“同质化竞争”吧？如果食品只保持原味，那么食品商标就没有多少价值了。一定要搞点乱七八糟的东西进去，以示区别，显示更有技术含量。
　　阿伟：没错，他们这么一搞，食品本身的风味全没了，口味全成了添加剂的味了。
　　福哥：你看的只是表面的东西，你没看到的更可怕。这么和你说吧，现在这么多癌症，你知道怎么得的吗？
　　阿伟：还真不知道？

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