三岁女孩反复感冒的背后隐藏着什么？季节交替、天气骤变、增减衣物，当这些时刻遇上感冒病毒来袭，您是否属于频频中招的易感人群呢？表面看来是免疫力不够强大，但实际可能与某种营养素的缺乏息息相关。中国疾病预防控制中心营养研究所营养研究室杨月欣主任，继续做客《养生堂》，为您揭秘餐桌上的健康要素之——免疫和眼睛的维生素。

　　您听过夜视力这个词吗？没错，它指的使我们夜间或者在暗处看东西的能力，正常状态下，我们从亮处进入到暗处都需要一小段适应时间，但如果您的适应时间过长，或者经常出现下述两种情况，就要注意了，您的身体里可能已经开始缺乏一种重要的营养物质——维生素A。

　　看看下面这道菜，您爱吃吗？常吃吗？曾经吃“多”过吗？作为食物中维生素A的主要来源，动物肝脏却曾经差点闹出人命。专家将通过真真切切的“过食肝脏诱发中毒”事件告诉我们，维生素A虽好，吃错却成生命杀手！究竟那种肝脏含维生素A最多，又该吃多少才能既安全又健康呢？

　　胡萝卜、西兰花、奶油蛋糕和蛋黄，这几种食物在您家的餐桌上常见吗？维生素A在它们中的含量又孰高孰低呢？专家的答案也许会让您大吃一惊，很多人一直认为的维生素A之王——胡萝卜，其维生素A的含量却只有西兰花的一半。维生素A也属于脂溶性维生素，而且耐高温，专家推荐和油一起烹调食用，而且切得越碎、炖得越烂，越易吸收。

　　最后告诉大家的是，维生素A还是皮肤的维生素，它对于皮肤粗糙、暗沉也有不错的改善功效，所以爱漂亮的女性朋友可以多补充一点。与动物肝脏中的维生素A不同，蔬菜水果中含的是维生素A的另一种形式，摄入后再转化成维生素A，因为单位含量较少不易达到中毒量，您可以放心食用。

现场观众互动

免疫的维生素-维生素A

杨月欣提示：反复感冒的原因，缺乏维生素A

分析维生素A对人体的重要性

现场观众互动

电视看久了会视力疲劳、被迎面的车灯晃得“暂时失明”是什么原因？

分析眼睛中的视网膜

正常眼底视网膜黄斑区与病变黄斑区的差别

维生素A是眼睛的维生素

维生素A的可耐受最高剂量与正常摄入参考值

动物肝脏中维生素A的含量

现场主持人要求观众按维生素A含量排序

各类食物维生素A排序

含维生素A丰富的食物有哪些？