【byb.cn 】（来源：生命时报）对于许多糖友而言，如何在日常饮食中稳住血糖是一大难题。近日，山东大学齐鲁医院在新西兰《国际全科医学杂志》刊发研究带来好消息：在日常饮食中加入藜麦，不仅能显著改善血糖波动，甚至能帮助部分早期患者减少降糖药的使用。

　　李 伟
　　《生命时报》 2026-05-19 第1992期 第12版

　　研究纳入56名早期2型糖尿病患者，将患者分为藜麦组和常规组进行对比观察，两组能量及宏量营养素分布一致，仅主食不同（藜麦组为藜麦制品，含15%~20%藜麦，其余为全谷物及豆类;常规组为白米或小麦制品），为期14周。结果发现，藜麦组的空腹血糖、餐后2小时血糖及糖化血红蛋白均显著下降，控糖效果明显优于常规组。此外，藜麦组患者的体重、血脂及胰岛素抵抗指标也得到了改善，且有近三成患者成功实现降糖药减量或停用，而常规组这一比例仅为7.1%。

　　研究人员表示，日常饮食中加入藜麦，可能为早期2型糖友带来额外代谢获益。