【byb.cn 】（来源：生命时报）意大利学者最新研究发现，嗅觉可能是反映身体多项功能衰退的早期指标之一。而具有潜在生物活性的迷迭香，或可通过嗅觉刺激，成为促进健康衰老的新策略。
　　辛 斌
　　《生命时报》 2026-04-24 第1987期 第4版

　　意大利卡利亚里大学研究人员招募402名志愿者，全面评估了他们的嗅觉功能（气味阈值、识别能力）、味觉感知（甜、酸、咸、苦）、认知功能（重点关注注意力、记忆、语言能力、视觉空间功能、执行功能），并按照年龄进行分组，18~29岁为青年组，30~59岁为中青年组，超过60岁为老年组。研究数据显示，嗅觉与注意力、记忆力、语言能力、视觉空间功能、执行功能显著相关，且均会随着年龄增长而下降;而味觉功能中，只有甜味和酸味感知平均值会在年老后显著下降。

　　所有参试者中，59人出现了年龄相关的三叉神经功能衰退，可导致面部麻木、感觉迟钝、咀嚼无力等症状。研究人员选用含有香芹酮、柠檬烯、桉叶素等成分的迷迭香与葛缕子精油，要求参试者进行嗅闻。结果发现，老年人对迷迭香和葛缕子精油的感知能力没有显著下降，气味愉悦度、强度和熟悉度评分均未降低，其中迷迭香的气味比葛缕子更令人愉悦。

　　研究人员解释说，香芹酮、柠檬烯、桉叶素被视为典型的三叉神经刺激物。它们可以通过激活不同类型的嗅觉感觉神经元，对嗅觉系统产生作用，并间接影响三叉神经功能。由于嗅觉还与多种认知功能存在关联，研究认为，迷迭香的气味刺激或可对健康衰老起到一定促进作用。上述研究已发表在瑞士《营养素》杂志上。