【byb.cn 】（来源：生命时报）前不久，广东顺德一名一岁多的男婴在吃果冻时突然噎住，导致窒息。虽然父母在家采取了海姆立克急救法，但送到当地医院时，孩子心跳已经停止，最终不幸身亡。

　　中国注册营养师 马跃青

　　《生命时报》 2025-03-04 第1876期 第10版

　　类似的悲剧时有发生。三岁以下孩子的吞咽和咀嚼功能尚未发育完善，他们无法像成人一样将果冻充分嚼碎，一旦误吸，果冻很容易完全堵塞呼吸道，短时间内就会造成窒息。并且果冻质地柔软，一旦吸入气道，比花生米等硬而光滑的食物更难处理，用海姆立克急救法也不容易成功。因此，很多果冻产品的包装上有这样的提示：三岁以下孩子以及老年人不适合吃。并且，果冻营养价值不高，大部分添加了很多香精、色素、甜味剂等，会给婴幼儿的消化系统带来负担，进而影响对其他营养素的消化吸收，所以从营养的角度来说，也不建议三岁以下孩子食用。

　　三岁以上孩子可在家长的监护下吃果冻，但也要注意控制食用量，以免影响食欲。市面上的果冻一般分为果味型、果汁型和果肉型三种。一般来说，果汁、果肉型的果冻比果味型的营养要稍好一些。但都属于营养价值不高的零食，与新鲜水果相差甚远。