阿伟：好像是32颗牙。

　　福哥：对。正常人是应该长32颗牙，上下各16颗。但实际上，很多人都只有28颗牙，上下各14颗，你知道这是为什么吗？

　　阿伟：听说那四颗是智齿？好像二、三十岁了，才长呢？可我就不明白，为什么叫智齿？

　　福哥：智齿智齿，乃智慧之齿。它位于口腔最靠里的位置，医学上称为第三磨牙，上下左右各一，共4颗。因为这4颗第三磨牙正好在20岁左右时开始萌出，此时人的生理、心理发育接近成熟，于是被看作是“智慧到来”的象征，故称之为“智齿”——智慧之齿。

　　阿伟：我明白了。因为我以前长过，不过都是横着长的，总发炎，结果下面的两颗先后被拔了。

　　福哥：你那种智齿的长法，医学上叫水平阻生。意思是，智齿顶着前面的牙水平长，也就是横着长，阻碍生长。这种情况，不仅智齿长不出来，而且还会把前面的第二磨牙给顶坏了，所以必须拔掉。

　　阿伟：对，医生也是这么说的。但他们给我拔牙，确切地说，不是拔，而是给打碎了。

　　福哥：对。因为你的牙是横着长的，因此，不可能像传统拔牙那样拔下来，必须将牙打碎，然后再把那些碎牙清理干净，完成拔智齿的过程。医生们通常管这叫劈牙，也就是把牙劈开的意思。一般需要两名医生共同完成。

　　阿伟：对，当时他们先是给我照片子，看看牙长的位置，然后才给我拔牙的。好像就是一人拿凿子，一人拿锤子砸。我当时真怕他们一不留神，把我嘴给豁开了。

　　福哥：是的，拔智齿有一定的危险性，确有人把下颌骨给砸骨折的。

　　阿伟：我这还好。不过，下面两颗牙都拔完了，上面两颗牙好像越长越长，总刺激下面的牙龈发炎，最后在医生建议下，我都给拔了。拔完以后，发炎情况好多了。

　　福哥：是的。刚才咱们说的是智齿，可你知道，现在有不少人智齿都长不好，或者长不出来的原因是什么吗？

　　阿伟：不太清楚。

　　福哥：有一种观点认为，智齿是人类在进化过程中，食物精细化的结果，也就是说，过去人们进食的食物比较粗糙，需要第三磨牙，进行咀爵和研磨。但后来，人类的食物越来越精细，用到智齿的地方越来越少了，按进化论的原则，不用则废，慢慢的有很多人智齿就不长了，或者长不好了。也可以说是一种退化的表现。

　　阿伟：我明白了。过去我们小时候，还经常嚼个蚕豆、白薯干，啃个甘蔗什么的，老人都说那样锻炼牙齿。可现在咱们很少有人这样吃东西了。

　　福哥：没错。你知道你想练健美，是不是要天天举哑铃啊？目的就是给你那个地方的肌肉刺激，促使它生长。牙齿也一样，如果你经常吃比较硬的食物，也是对牙齿进行刺激，也会促使它生长。现在由于人类的食物越来越精细，就使得用到智齿的地方越来越少，随着时间的推移，一代一代的遗传与变异，智齿就逐渐退出了历史舞台。

　　阿伟：您的意思是，我们的食物构成的改变，对我们的牙齿的健康有很大影响？

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