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适量吃坚果减脂控体重

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2021-12-6 00:01

    【byb.cn 】(来源:生命时报)陈林烽   编译  坚果是公认的健康食物,但很多人认为其热量高,会让人长胖。然而,美国《肥胖评论》杂志刊登的加拿大一项新研究发现,适量吃(每天一把左右)坚果不会导致发胖,反而有助控体重,降低肥胖几率。


  为了进一步弄清坚果、脂肪消耗和体重的具体关联,加拿大多伦多大学医学部营养科学专家斯蒂芬妮·K·尼西博士及其研究小组对121项临床试验和前瞻性研究涉及57万人的相关数据展开了荟萃分析。


  结果显示,与对照组相比,坚果组参试者超重或肥胖发生率降低7%,体脂率也明显降低。原因可能在于,坚果不仅富含脂肪,还富含蛋白质和膳食纤维,因此,其饱腹感很强,适当吃一点就可以长时间不饿,能够避免因为过分饥饿而吃太多,从而有助控制能量摄入。


  之前研究也显示,每周吃50~125克的坚果(去壳果仁重),有利于降低心血管疾病、高血压、女性结肠癌的发病风险。吃10克坚果,相当于两个核桃,或一把瓜子,或14粒左右的巴旦木。为了避免一次吃太多坚果,大家平时买的时候可以优先买有独立小包装的坚果,或者用小塑封袋将每天的坚果按量封装好,吃的时候每次拿一小袋。
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