（摘自：搜狐博客）今天署伏。“入伏”，伏是隐藏的意思，据《史记》文字记载，“伏者，隐伏避盛夏也”。“三伏”是指初伏、中伏和末伏的统称，大约在7月中旬到8月中旬这一段时间。

　　中国古代创立的农历是用天干、地支排列年、日的，天干由：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸十个字组成，地支：由子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二个字组成。

    　按规定，从“夏至”日开始算起的第3个“庚日”为入伏，并作为“头伏”的第1天，第4个“庚日”定为“中伏”第一天;从“立秋”开始算起的第1个“庚日”为“末伏”的始日，第2个庚日定为出伏，即伏天结束。

   　2010年的“三伏”天

　　初伏：7月19日（农历六月初八）——7月28日（农历六月十七）

　　中伏：7月29日（农历六月十八）——8月7日（农历六月二十七）

　　末伏：8月8日（农历六月二十八）——8月17日（农历七月初八）

　　农历“三伏天”，既一年当中最热的一段时间。 俗话说“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”头伏吃饺子是传统习俗。因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的饮食中是最开胃解谗的食物了。