据检方指控，重庆永川冠南烽烁油脂厂（以下称冠南厂）成了这起最大潲水油案的刑事被告单位，该厂的法人、股东等5人被公诉。

　　检方指控称，李发强为冠南厂实际负责人，周祖健为该厂法人，另3人分别为股东、财务人员和检验员。2009年6月，几人共同出资，以周祖健个人名义成立了独资性质的冠南厂，周负责管理全面工作，李发强负责供销，车间管理、财务、检验等各项工作均有明确分工。

　　虽说冠南厂经过工商登记注册，但实际上却是挂羊头卖狗肉。据检方指控称，冠南厂做的是饲料油脂深加工提炼，但大肆从油贩子处收购潲水油，进行加工后按食用油卖给食用油销售商。

　　该厂地处永川区大安镇的偏远农村，油罐车拉油需要经过崎岖的山路。