【byb.cn】 (摘自：人民网)随着都市富贵病患者日益增多，素食引起更多人的关注，“今天你吃素了吗？”成了一句时尚问候语。那么，我们应该完全吃素吗？吃素还有哪些学问？

　　素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，他们不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同，有些素食主义者同意食用蜂蜜、奶类和蛋类。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。

　　但是，吃素也是有讲究的，对此，中国保健协会的周邦勇副秘书长认为，是否吃素、怎样吃素都要根据个体体质的差异等具体情况而区别对待。