成品类食物多用添加剂？

　　据了解，目前全球有2.5万多种食品添加剂，直接加到食品中的约有3000~4000种。一袋薯片含有谷氨酸钠、食用香料、柠檬酸等近20种添加剂;一包乳饮料，除含鲜牛奶之外，还含有柠檬酸、阿斯巴甜、食用香精等。目前，即食面、话梅、饼干等市面上大多数食品都标明了食品添加剂的种类，少则四五种，多则十多种。可见，食品添加剂是早已进入了人们生活的每一个角落，是食品制造和加工中必不可少的，也已经成为食品的正常成分之一。

　　那么成品食物为何不用天然添加剂？据业内人士指出，由于天然添加剂大都不及人工合成添加剂颜色鲜亮，而且其稳定性不及人工合成添加剂，所以天然添加剂的使用率不算普遍。