中医一直以来讲究望闻问切，张悟本在《百科全说》中介绍，中医的望闻问切能够从人的五官看出人的病症主要在哪里。因为我们的五官对应了我们身体五个非常重要的脏器，五官哪里有问题，说明五脏哪里不好。

　　在节目中，张悟本详细地介绍了目舌口鼻耳五官对应着肝心脾肺肾五脏。像眼睛对应着肝，如果眼睛有问题，一般来说相对的肝也会有问题。同样有治疗眼病的时候也要治肝。在食疗方面，酸的东西有养肝的作用。张老师大谈五官养生，开出的秘方也并不是一些名贵的大补药品，而是一般生活中很平常的食物。

　　网友争论:那我老婆那么爱吃醋，咋肝火还那么旺盛呢?我觉得，大家还是不要硬去凑病。如果真按他们的方式测出自己哪些脏器不好，最好还是到医院看，毕竟自己也不是医生。再说了，如果看个节目就能看好病，还开医院干吗?