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■范志红百科全说上集

　　【byb.cn】 2010年2月8、9日，范志红做客湖南卫视百科全说节目，向广大电视观众讲解了食品健康的相关问题。

　　范志红是中国农业大学专门研究食品营养与安全的副教授，长期从事食品方面的研究。在2月8日的节目中，她主要讲解了维C、食物相克、各种锅的作用、挑鸡蛋的问题。在2月9日的节目中，她和主持人一起，模仿在超市购物的经历，教大家如何选择那些营养价值高，对人体危害小的食品，主要介绍食品配料表、咖啡及伴侣、反式脂肪等问题。

范志红简历

人们的误区，认为果蔬打汁喝会获得更多的维C

芝麻酱比虾皮能获得更多的钙

大骨头汤里含钙量很低

味精、鸡精，对身体既不有益，也不无益，是个中性的东西

牛肉加了嫩肉粉了，对身体没有好处

虾和维C一起吃不会中毒

菠菜和豆腐一起吃不会导致肾结石

铁锅做菜口感更好

不粘锅可以省油

如何挑选鸡蛋

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