“三日苹果减肥法”堪称快速减肥方法中的经典之作，但这种方法是很不科学合理的，很容易伤害身体，而且会引起反弹。

　　单论热量和饱腹感，苹果是可以辅助减肥的。首先，一个苹果的热量一般在55大卡左右，比一般的主食、肉类等热量少很多;其次，苹果中的果胶遇水会膨胀，比如在饭前半小时吃一个苹果，再喝点水，果胶膨胀，会给胃饱感，可以有效的减少之后的吃饭量。但是，即使有上面两点好处，苹果也不可以作为主食来减肥。第一，光吃果蔬，不进食肉类食物，会造成动物蛋白质摄入不足，当蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来;第二，蔬果中含有丰富的膳食纤维，过多摄入就会加速胃肠道里的矿物质营养素排出，造成体内矿物质营养素未经吸收便已流失。

　　因此，“三日苹果减肥法”没有考虑到营养均衡的因素，这样减去的大多也只是水分。