1. 降血压：柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；
2. 降血脂：柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
3. 保护血管：柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4. 孕妇佳食：柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
6. 降血糖：新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。