豆豉_性味_归经_功效_作用

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豆豉-别有病食品库

【名称】：豆豉

【别名】：大苦、香豉

【拼音】：dòuchǐ

【性】：平

【味】：咸

【归经】：胃

【功效】：疏风解表、清热除湿、祛烦宣郁、解毒

【适宜】：风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻，膈满闷，心中烦躁

【禁忌】：无

【特点】：与日本纳豆具有相同功效

【描述】：

1. 溶栓：豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；与日本纳豆具有相同的功效。

2. 抗衰老：豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能；
3. 解毒：豆豉还可以解诸药毒、食毒。

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