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鱼翅-别有病食品库
【名称】：鱼翅
【别名】：鲨鱼翅
【拼音】：yú chì
【 性 】：平
【 味 】：甘,咸
【归经】：脾,胃
【功效】：益气滋阴、开胃补虚、长腰力、行水
【适宜】：气血不足、营养不良、体质虚弱
【禁忌】：无
【特点】：滋补佳品
【描述】：
1. 保护心脑血管：鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；
2. 美容：鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤。
1. 保护心脑血管：鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；
2. 美容：鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤。
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