1、开胃：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

2、消暑：夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

3、抗癌：四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

    中医认为，四季豆有明目、助泻、消水肿的功能，主治虚寒、腹胀、久痢、经痛等症状，脚气病、脚部浮肿都可用它作为食疗之物。