【byb.cn】 2011年1月8日，北京电视台科教频道非常网络播出了106岁老人张明珠的养生经后，在观众中引起强烈反响。2011年1月14日，北京电视台生活频道的“咱爸咱妈的美好时代”栏目，采访了张明珠老人一家，详细介绍了其养生红烧肉的做法。

主持人文燕

106岁的张明珠老人

老人在吃红烧肉

张明珠经常爱吃的红烧肉

第一步，五花肉切成一寸见方

第二步，凉水下锅炖，水开后撇出沫

之后，放入大块生姜

小火再炖一小时后，加入冰糖和老抽酱油

第三步，一次性加足水，再满炖3小时

红烧肉搞定

不放油、盐、葱、大料、花椒、料酒

只放老抽、冰糖和生姜

106岁，这皮肤

还能包混沌

老人100岁时的照片