其实，我们看新闻，要看新闻背后的新闻。中国乳业这几年发展很快，竞争日益激烈，其实任何的新闻，任何的做法，都是背后利益的博弈。下面我们看一段来自第一财经的消息：

解抗剂掩蔽抗生素 添加剂或成叫停主因

        据知情人士透露，此次叫停“无抗奶”则是源于添加剂问题。

        今年3月9日，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知——《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，卫生部指出，β-内酰胺酶（解抗剂）可以用来掩蔽抗生素，冒充“无抗奶”。

        我国自2006年7月起对所有生鲜牛奶强制检测抗生素含量，超标者不可出售。而解抗剂的作用就是将有抗奶中的超标抗生素分解掉，使原奶顺利通过检测。分析人士认为，此次官方叫停“无抗奶”并不单单是企业过度宣传，而是为了防止部分企业为了做到“无抗”，在牛奶中使用解抗剂。

        目前，标识“无抗奶”产品的多出于巴氏奶阵营，常温奶阵营中主流企业产品很少标识“无抗”。巴氏奶阵营就是主要生产低温灭菌奶制品的企业，代表企业是光明、三元等;常温奶阵营以生产超高温灭菌奶为主，代表企业为伊利、蒙牛。

　　此前，两大阵营已经多次为标识大打出手。

　　2004年国家有关部门出台“禁鲜令”：禁止在产品包装上标识“鲜奶”，这引起巴氏奶阵营激烈反对。2006年国家又出台政策：由奶粉勾兑而成的复原乳必须在产品包装上标识，这种政策被认为是巴氏奶阵营的“反戈一击”。目前，这两项政策在业内都已较少被提及。

　　而此次的“无抗奶”冲击波，仅从表面受到冲击的企业层面来看，与两大阵营交战一脉相承。