【byb.cn 】（来源：生命时报）牙齿的好坏和数量，不仅关乎营养物质的消化吸收，还会影响全身健康。近日，日本神奈川齿科大学等研究小组在瑞士《营养素》杂志发表的一项横断面研究表明，牙齿少的人，饱和脂肪酸摄入多，也就是肥肉吃得多。

　　宁蔚夏

　　《生命时报》 2023-09-22 第1739期 第12版

　　研究小组从神奈川齿科大学附属医院招募238名成年受试者，对他们进行牙科检查，并采用问卷调查方式确定饮食结构、评估营养摄入状况，分析其与牙齿数量的关系。结果显示，牙齿少的受试者饱和脂肪酸摄入量高，且与进餐顺序无显著关系;牙齿脱落越多，饱和脂肪酸摄入量的增加会越明显。

　　研究人员指出，饱和脂肪酸摄入过多是导致慢性病死亡率升高的重要因素，因此，保护好牙齿、保持良好的消化功能格外重要。