调查显示，能做到一日三餐都按时吃的人只占六成，不吃早餐和不吃晚餐的人分别占到21.4%和12.8%。“我们一直强调一日三餐，是非常有科学道理的。因为人体胃排空的时间一般为4—5小时，这样一来，七八点吃早饭，十二点吃午饭，五六点吃完饭，可以保证体内的能量供应连续不间断。”翟凤英解释说，此外，合理的三餐热量分配，对于保持身材和身体健康也非常重要。

　　贾健斌介绍，早餐提供的热量应该占全天的25%—30%，午餐、晚餐分别占30%—40%，“现在有些人早饭不吃、午饭凑合，一天的能量最大摄入集中在晚餐，是非常不健康的。”