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维生素C-别有病营养素库
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名称】:维生素C
别名】:抗坏血酸
拼音】:wéi shēng sù c
英文】:vitamin C
定义】: 显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称,是一种水溶性维生素,水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用,缺乏它可引起坏血病。
来源】:蔬菜、水果
功效】:治疗坏血病、预防动脉硬化、预防牙龈萎缩、出血、治疗贫血、
禁忌】:不可过量服用
特点】:抗氧化剂,预防动脉硬化
描述】:

 

    营养价值:

 

    维生素c的主要作用是提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等。另外,坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等,可以说,在所有的蔬菜、水果中,维生素c含量都不少。

 
    美国专家认为,每人每天维生素c的最佳用量应为200~300毫克,最低不少于60毫克,半杯(大约一百毫升)新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量(RNI),成年人为100mg/日,可耐受最高摄入量(UL)为1000mg/日。

 
    主要生理功能:
 

    1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合
 

    2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。
 
    3、改善铁、钙和叶酸的利用。
 

    4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。
 
    5、促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节痛、腰腿痛。
 
    6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

 
    7、水溶性强抗氧化剂,主要作用在体内水溶液中。
 

    8、坚固结缔组织。
 
 
 

 

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